Hišni slovenski pršut (četrtina)

Slovenski pršut prihaja iz srca primorske, ki združuje najboljše iz narave in dediščine. Sušen vsaj 12 mesecev v objemu kraškega vetra in slanega zraka Jadrana, ta vrhunski izdelek ponosno nosi slovenski podpis kakovosti in pristnosti.

Ročno izdelan po tradicionalnih metodah, brez konzervansov in umetnih dodatkov, dozoreva počasi – tako kot narekuje narava. Ključ do njegove popolne arome je burja, ki s svojo suhostjo nežno suši meso in mu vdihne tisto neponovljivo noto – nekaj, kar lahko ustvari le okolje Primorske.

Uporabljamo le najboljše kose mesa in grobo morsko sol. Rezultat? Pršut bogatega, rahlo oreškastega okusa, svilnate teksture in vonja, ki prikliče slike kamnitih vasic, vinogradov in sončnih dni na robu Krasa.

Slovenski pršut je več kot le suhomesnati izdelek – je poklon zemlji, vetru in času. Postrezite ga na tanke rezine, z nekaj kapljicami oljčnega olja ali ob kozarcu terana – in doživite pristno primorsko zgodbo na krožniku.