Španski pršut Altanza 100% Ibérico Bellota

Španski pršut Altanza 100% Ibérico Bellota

Španski Pršut Altanza 100% Ibérico de Bellota ni le hrana, temveč kulinarična mojstrovina. Pridobljen je izključno iz prostoživečih črnih iberskih prašičev (Pata Negra), ki so se v času "montanere" hranili izključno z želodom (bellota) in zelišči na španskih pašnikih Dehesa.

Zakaj izbrati Altanzo?

• 100 % Iberska kri: Zagotavlja najvišjo stopnjo kakovosti in avtentičnosti (črni pečat).

• Hranjenje z želodom: Visoka vsebnost oleinske kisline poskrbi za masleno teksturo, ki se stopi v ustih, in značilen oreškast priokus.

• Dolgotrajno zorenje: Pršuti zorijo v naravnih sušilnicah najmanj 36 do 48 mesecev, kar razvije globoko rubinasto barvo in kompleksno aromo.

• Naravno in zdravo: Bogat z nenasičenimi maščobami (podobno kot oljčno olje) in brez nepotrebnih dodatkov.

Degustacijski zapiski:

Ob prvem stiku z jezikom boste začutili nežno teksturo maščobe, ki nosi intenziven, a uravnotežen okus po želodu. Njegova aroma je globoka, dolgotrajna in vas popelje naravnost v srce španske Extremadure ali Andaluzije.

Priporočilo za serviranje: Pršut vedno narežite na sobni temperaturi, da se maščoba rahlo zmehča. Odlično se ujema s kozarcem vrhunskega rdečega vina Rioja ali suhim šerijem.